甜辣萝卜榨菜的做法

　　1、将白萝卜洗净，切去头尾后把萝卜上的根须切掉；

　　2、再将萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条；

　　3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀；

　　4、敞口不加盖腌制7天，每天早晚各翻动一次；

　　5、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；

　　6、放到炉子上烧开后放凉。7、腌好的萝卜放少许在屉布上；

　　8、用手提着屉布拧、挤去萝卜的水份；

　　9、萝卜条中放入甜辣剁椒；

　　10、用手拌匀；

　　11、再放入韩式辣酱用手抓匀；

　　12、室温腌制七天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存,15天后再食用。

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