美食的概念
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美食:顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃,但是不是所有人对美食的标准都是一样的,其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,就可以称之为美食,吃前有期待,吃后有回味的东西;
美食特点:
1、风味多样,地域广阔的中华民族,由于各地气候、物产、风俗习惯的差异,自古以来,中华饮食丰富多样;
2、四季有别,一年四季,按季节而调配饮食,是中国烹饪的主要特征;
3、讲究菜肴的美感,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致;
4、注重情趣,我国烹饪自古以来就注重
5、食医结合,我国的烹饪技术,和医疗保健有密切的联系。
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