笋条烧肉最正宗的做法

　　笋条烧肉是一道以猪肉、笋等为原料，精心炒制而成的家常美食，味道鲜美，营养丰富。

　　准备材料：猪肉、笋、葱、姜、蚝油、料酒、醋、盐、糖。

　　做法：

　　1、肉切薄片、笋切条、姜切片、葱切葱花。

　　2、坐锅下油，放两小勺糖炒化。

　　3、倒入肉翻炒上色。

　　4、放蚝油、料酒、醋翻炒几下。

　　5、加入刚好没过肉的水，放姜片烧煮。

　　6、水收一半的时候放笋继续煮。

　　7、烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀。

　　8、出锅前洒入葱花即可。

　　菜品特色

　　油润红亮、香气扑鼻、咸鲜味美、笋嫩肉香。

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