寿司的吃法与文化
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寿司吃法:
鱼生:即系列生鱼片。吃寿司口味由淡而浓较好,故先吃生鱼片后吃寿司;芥末和酱油:食用鱼生的调料。芥末为日本芥末,能增加鱼生的鲜美更能杀菌;鱼生两吃: 第一种把芥末放进碟子,和酱油扳均匀后直接蘸着食用;若第一次吃鱼生,应当先食用一小部分,适应芥末的辣味。把芥末放在生鱼片上,然后鱼生在另外一边沾一少许酱油,芥末和酱油注意不要混在一起。仔细品尝,充分享受芥末,生鱼片和酱油的不同味道,细嚼慢咽后可尝到三种味道混合之后的第四、第五种味道;大麦茶:食用鱼生后一定要喝大麦茶,去掉口中的余味,才能继续吃寿司;寿司:寿司采取和鱼生一样的食用方式,也可不用。如用筷子夹,要横向将整个寿司夹起。 如果用手,要用大拇指和中指夹住寿司两端,食指按在上面。,并且将寿司一口吃完。寿司文化:
寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料。
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