蒸馒头时酵母和泡打粉同时放吗
更新时间：
蒸馒头时酵母和泡打粉可以同时放，原因如下：
1、泡打粉是化学起发剂，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨，泡打粉用多了容易使面团发黄，因此使用时应注意控制用量；
2、酵母粉是天然的成分，酵母是天然微生物，含有蛋白质、B族维生素、微量元素和膳食纤维，发酵用的酵母粉，大多为活性干酵母，使用时，加到面粉和有水的环境中，酵母会产生二氧化碳，这样使面团变的蓬松，同时也使面团增加了营养；
3、泡打粉和酵母同时用，面团容易蓬松过大，使表面不光滑，会因为泡打粉的因素导致面团发黄，所以用酵母发面更安全、更有营养，尽量避免采用化学的泡打粉来发面。
蒸馒头时酵母和泡打粉同时放吗相关文章：
蒸馒头时酵母和泡打粉同时放吗
蒸馒头时酵母和泡打粉可以同时放，原因如下：1、泡打粉是化学起发剂，主要成分是碳酸氢纳、碳酸氢氨，泡打粉用多了容易使面团发黄，因此使用时应注意控制用量；2、酵母粉...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：教育报刊杂志有哪些
下一篇：我的世界华夏文明灶台怎么用
