果浆和果酱有区别吗
更新时间：
果浆是指水果的汁液，也指水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液，是未发酵的浆状产品，如香蕉原浆、芒果原浆等；果酱是把水果加工成浆状后再与糖及酸度调节剂混合，用超过100℃温度熬制或发酵而成的凝胶物质；
两者的区别是：果浆是直接机械加工制取，果酱比果浆多一道高温或发酵加工的过程。
果浆和果酱有区别吗相关文章：
果浆和果酱有区别吗
果浆是指水果的汁液，也指水果的可食用部分经打浆工艺制得的含汁液，是未发酵的浆状产品，如香蕉原浆、芒果原浆等；果酱是把水果加工成浆状后再与糖及酸度调节剂混合，用超...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：正方形的4条边都是什么
下一篇：什么饺子馅适宜冷冻
