烤冷面怎么做吃起来口感更软些
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让烤冷面口感软的做法步骤如下:
1、 在锅内倒少许油,待油温六成热放入冷面皮,将冷面煎到起油泡;
2、 打入一只鸡蛋,待鸡蛋凝固,将冷面与鸡蛋翻面;
3、 稍微翻煎冷面后,放入香肠、糖、香醋,辣酱,最后撒些香菜和香葱末;
4、 将放好材料的冷面卷起来;
5、 把卷好的冷面切开,即可完成烤冷面的制作。
主料:干冷面皮一张、鸡蛋一个、香肠一根;辅料:香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜等。
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