芋头蒸肉的家常做法
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材料主料:瘦肉200克、芋头200克;
辅料:油适量、盐适、生抽适量,老抽适量、豆拌酱。
具体步骤:
1、将瘦肉洗净,在盐水中浸泡五分钟,切片;
2、将生姜切片,再把肉、姜、豆瓣、酱油、米粉放在一起搅拌均匀,放至冰箱腌制30分钟;
3、将芋头洗净,改刀后放入盘中,加入少许盐,搅拌均匀;
4、将腌制好的肉均匀的摆在芋头上;
5、将装有芋头和肉的碗放入高压锅中,蒸15至20分钟即可。
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