河南济源十大特色美食，济源土馍排第一名

　　济源历史悠久，不仅有着丰富的文化旅游资源，还传承着千百年的中原饮食滋味。来到济源旅游，定要尝尝这些当地美食，让你品味整个城市的味道，更加深入了解当地的文化。下面作文档小编就给各位介绍下河南济源十大特色美食，快来了解一下吧。

　　河南济源十大特色美食

　　1、济源土馍

　　土馍是用白面土烘焙的馍，颜色似土，故称土馍。[bai]其味清香可口，存放期长，并含有多种人体必需的微量元素，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，山区人民以食用土馍来调节人体机能，补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。《本草纲目》记载：“壁土拌炒，借土气助脾”，多用于脾虚泄泻；《本草蒙荃》记载：“陈壁土制，窃真气骤补中焦”，用于补脾止泻。

　　2、济源肉夹火烧

　　肉夹火烧是济源市特色名小吃，与肉夹馍类似。小小薄薄的小火烧里面都是肥肉块。在肉夹馍的江湖里,济源肉夹馍如同变幻莫测的道士 。济源讲究热馍配热肉,刚出锅的猪肉热气腾腾,卤得很烂,肥瘦相间,全夹进热火烧里。

　　3、济源牛肉丸

　　济源牛肉丸是一道具有浓郁地方特色的美食，以其鲜嫩多汁的口感和独特的调味而受到食客们的喜爱。这道美食选用上等的牛肉为主料，配以各种调味料，制作而成。制作济源牛肉丸的过程中，师傅们通常会将牛肉剁碎，然后加入适量的调味料，如葱姜蒜等，混合均匀。接着，将肉馅搓揉成丸子状，放入开水中煮熟。煮熟的牛肉丸鲜嫩多汁，入口即化。在食用时，济源牛肉丸的浓香味道和嫩滑口感，让人回味无穷。

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