湖南岳阳著名六大美食：香酥长江刀鱼上榜，岳阳三蒸排第一

　　岳阳位于江南洞庭湖之滨，是一座有着2500多年悠久历史的文化名城，也是一个资源丰富、区位优越、风景优美的地方。现在作文档小编为大家介绍湖南岳阳著名六大美食，一起来了解一下吧。

　　湖南岳阳著名六大美食

　　1、岳阳三蒸

　　岳阳三蒸是湖南岳阳所特有的一道特色传统名菜，属于湘菜蒸菜。[bai]三蒸搭配合理，三种口味，牛肉是家常味，丸子是咸鲜味，南瓜是本味。做法很简单。但创意非常的新颖。把单一的蒸菜组合起来。就成了一道宴会上的大菜。真的非常的有创意。

　　2、君山银针鸡片

　　君山银针鸡片是湖南省岳阳市一道创新名菜，属于湘菜系，是以鸡脯肉、鸡蛋、君山银针茶等作为主要原料，再经多道工序制作而成，与杭州“龙井虾仁”一样闻名全国，也是岳阳著名的特色菜。用君山银针茶、洞庭湖荷叶烹制的“君山银针鱼片”，造型美观，芳香扑鼻，令人回味无穷。此菜吃起来鸡肉细嫩，引人食欲，吃完让人念念不忘。

　　3、铁山刁子鱼

　　刁子鱼吃法很多，新鲜的去掉内脏清洗干净沥干水后用菜油煎至二面微黄，撒入食盐、姜片、蒜瓣、剁辣椒、紫苏等，加水稍煮即可。这种做法的刁子鱼肉质细嫩，味道鲜美，香甜可口、是鱼中极品，也是岳阳家庭的桌上家常菜。

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