云南有名的8种小吃：竹筒饭入榜，过桥米线排在第一名

　　云南是个非常美丽的地方，这里地貌起伏变化多端，风景秀丽宜人。好玩的地方多，好吃的东西更多，千奇百怪无所不有。尤其是街头小吃，更是琳琅满目，异香扑鼻，令人口水直流。那你知道云南什么小吃最出名？今天作文档小编为大家列出云南有名的8种小吃，让我们一起来详细了解一下吧。

　　云南有名的8种小吃

　　1、过桥米线

　　提到云南的小吃，过桥米线肯定是一大特色。[bai]云南有很多地方都都喜欢吃米线。不同的配料加上不同的浇头，也会有不同的口感，过桥米线就是其中非常有代表性的一样小吃。先端上来的是肥鸡和猪骨精心熬制的高汤，色泽金黄，表面浮着一层鸡油，滚烫鲜美，看似平静的外表下却蕴含着极大的热量。虽然表面看起来平平无奇，但是加上其他的配料，相辅相成，在舌尖绽放的美味令人回味无穷。其次端上来的是一些蔬菜，如小青菜、豌豆尖等，还有切得很薄的鸡肉片、猪肉片，鹌鹑蛋，最后再端上来一碗Q弹劲道的米线。这些食材被依次下入装着高汤的大碗中，高汤的热量足以将它们烫熟，又保留着最大的鲜味。蔬菜的新鲜脆爽，鸡肉片和猪肉片的荤香，再加上米线的滑爽弹牙，非常可口！

　　2、破酥包子

　　破酥包子也是云南一道很有云南特色味道的小吃，味道好，价格实惠，现在已经是遍布大街小巷。破酥包子有咸口和甜口之分。咸口一般是香菇猪肉，外皮松酥柔软，内馅油而不腻，芳香四溢。香菇的鲜味夹着火腿和猪肉的鲜香。再配上一层一层酥软的外皮，简直让人大饱口福。甜口的一般是豆沙馅儿的。外皮的酥软，豆沙的细腻甜蜜，交织出别样的美味。

　　3、洋芋粑粑

　　洋芋粑粑也是云南大街小巷大小摊子上常见的小吃，可以当早饭吃，也可以当零嘴，外表被炸得金黄透亮，看起来酥脆异常。尝起来也是满口酥香，裹着一层淀粉的土豆块，外表被炸得酥脆，吃到嘴里，外酥里绵，外表的酥脆和内里土豆的绵软形成了鲜明的对比，再加上各种酱料、辣椒油的调味，也是别有风味。

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