河南出名的8道名菜:芙蓉海参上榜,烩羊肉排第一位
河南作为人口大省历史十分悠久,地处中原,是中华文明的主要发祥地之一,其饮食风格属于豫菜,在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食,所以这里的美食也非常的丰富。今天作文档小编就给大家推荐河南出名的8道名菜,吃货们赶紧来看看吧!
河南出名的8道名菜
1、烩羊肉
烩羊肉吃起来肉厚丰盈,汁美汤浓,十分鲜香美味,[bai]而且没有羊膻味,非常值得一试。而且羊肉软烂,吃起来却不腻,只剩下羊肉的鲜美在口腔中肆意,喜欢羊肉的人一定不能错过。羊肉的鲜美加上木耳、粉丝、菌类等辅菜,不仅能吃到肉的鲜,更能尝到蔬菜的爽脆,口感丰富,层次鲜明。
2、芙蓉海参
芙蓉海参是豫菜中的经典名菜,蒸制的鸡蛋羹加上烹饪好的海参,既是视觉的冲击也是味觉的享受。成菜的芙蓉海参,鸡蛋羹细腻柔嫩,口感轻盈,宛若云朵,海参脆滑鲜美,软糯香甜,是一道非常经典的名菜。
3、肉丝带底
肉丝带底是一道河南名菜,滋味层次非常丰富,不仅荤素俱备,而且层次丰富,口感香嫩爽口,制作方法也比较简便。炒肉丝的香加上粉条的滑爽,肉的荤香配上粉丝的爽利,少了几分厚重的油腻,多了几份爽口的清朗,十分美味。
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