北京著名小吃有哪些？北京榜上有名的5种小吃

　　一提到北京特色美食，马上就会想到北京烤鸭，然而，北京的风味小吃，汲取了深厚的文化底蕴，800多年的建都历史，汇聚了来自不同时代，不同地域，不同文化的美食。那你知道北京著名小吃有哪些？现在作文档小编为大家介绍北京榜上有名的5种小吃，让我们详细来了解一下吧。

　　北京榜上有名的5种小吃

　　1、北京烤鸭

　　谈起北京的小吃，在我脑海里首当其冲的当属地地道道的北京烤鸭了。[bai]北京烤鸭是北京最具代表性和最特色的小吃，地球人都知道。正宗的北京烤鸭色泽诱人、外焦里嫩、糯而不腻，还散发着水果和木头的烤香味。因为正宗的北京烤鸭是用水果和木炭火烹制，这样烤鸭肉才会肥而不腻，肉丝儿里散发一种清香味，绝美！吃烤鸭也是极其讲究的，最重要的就是切鸭肉片，一定要肥而薄。饼片包裹着脆皮嫩肉、黄瓜丝儿和葱丝儿，刷上秘制鸭酱，一口下去，堪称人间美味！

　　2、驴打滚

　　北京驴打滚，京味十三绝。驴打滚是一种豆面糕，即将做好的面团冷却后放在豆面中翻滚，如同驴打滚扬起的灰尘，故得名驴打滚。在北京古老的传统小吃中深受老人和小孩的喜爱。如果是自制驴打滚，最好现吃现做，不然时间长了会表皮会变生硬，影响口感，况且它的制作方法简单至极，分分钟就能吃到。

　　3、京八件

　　京八件相信大家都有所耳闻，做得最出名最受消费者喜爱的就属稻香村了。“京八件”又叫“八大件”，是八种形状、口味、大小不同的京味糕点，是北京传统的糕点类小吃，流传广泛深远。北京人逢年过节、走亲访友，年货里都绕不过传统点心“京八件”，外包装精美，富有传统韵味的京八件很适合置办年货或作为礼品相送。

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