四川泸州有什么特产小吃?泸州出了名的6大特色美食
泸州,古称“江阳”,是闻名全国的“酒都”,这里不仅以出名酒、出好酒而闻名天下,还有很多特色美食,那么,你知道四川泸州有什么特产小吃?今天作文档小编就给大家推荐泸州出了名的6大特色美食,吃货们赶紧来看看吧!
泸州出了名的6大特色美食
一、泸州白糕
泸州白糕历史悠久,街头巷尾很多地方都有白糕店铺,[bai]别看门前不起眼,但味道是真好。刚出笼的白糕,洁白滋润,白糕中间一点红芝麻,香香软软,甜甜糯糯的口感,微甜不腻,回口微酸,桂花和酒酿的香气环绕整个糕体,朴实的材料据说里面有猪油提香,真的是惊艳的美味,是本地人的早点或餐后甜品。
二、古蔺麻辣鸡
古蔺麻辣鸡是四川泸州古蔺的一道地方特色美食。制作方法复杂,一般以三黄鸡和乌骨鸡为主加中草药制成, 乌骨鸡老一点,三黄鸡更嫩,先卤后拌,辣油、花椒油、各种香料佐料和鸡汤调制在一起,皮肉紧实有嚼劲,卤香入味,鲜嫩的鸡肉蘸上麻辣红油,极致美味!
三、泸州五香糕
泸州五香糕是四川省泸州市的一种著名的地方小吃,小编我第一次吃五香糕,却让我想起了母亲,虽然母亲以前没有做过五香糕,但是两者的味道却是那么的相似。小时候,母亲常为自己做糖果子。糯米粉和面在油锅里炸成金黄,在裹上糖衣。每次母亲做的时候都守在她的旁边嘴馋的等着!现在回想起那样的时光真的是那么的幸福美好。
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