福建9个地级市的代表名菜,佛跳墙排在第一位
八大菜系之一的闽菜就形成于福建,福建临海,就形成了以烹制山珍海味而著称的闽菜,其中福建最著名的菜品佛跳墙就是闽菜经典名菜。说到福建的美食,福建9个地市则各有不同,每一样都让人忍不住拍手称赞!下面就和作文档小编一起看一看福建9个地级市的代表名菜,让我们详细来了解一下吧。
福建9个地级市的代表名菜
1、福州市——佛跳墙
佛跳墙也叫福寿全,是福州市的传统特色名菜,[bai]这道菜的制作工序非常繁琐,[bai]原料有海参、鲍鱼、鱼唇、墨鱼、花菇等十多种食材,先把这十多种食材分别制成一道菜,随后再汇聚在一起,用小火再煲上十几个小时,浓郁鲜香。
2、厦门市——封肉
厦门封肉指的就是同安封肉,在当地不管是办喜事还是盖新房都是吃这道菜,这道肉四四方方的倒扣在碗中,浓油赤酱,色泽鲜丽,就好像要化掉了一样,吃到嘴中鲜嫩多汁。
3、莆田市——温汤羊肉
温汤羊肉是福建莆田的风味美食,是一道营养价值很高的菜肴,也叫干焖羊肉或白切羊肉,这种羊肉口感一绝。色泽纯白嫩滑,鲜而不膻,Q爽弹牙,皮脆肉嫩,还带有种清甜的口感,搭配着蘸料,口感绵长。
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