春季养生：调肝养神，多吃补肝养血之物

更新时间： 2023-05-05

　　春季养生：调肝养神，多吃补肝养血之物

　　文/羊城晚报全媒体记者张华通讯员林惠芳

　　2月4日立春。春为四季之首。中医认为，春气通于肝，肝属木，木具有生长、生发、条达舒畅的特性。因此在《黄帝内经》中记载，“春夏养阳，秋冬养阴”。广东省妇幼保健院中医科主治医师马书鸽指出，春季养生重在调肝养神，顺应春令之阳气升发舒畅的特点，在饮食上可以多吃些补肝养血，疏肝理气的食物，如枸杞子、桑葚、当归、熟地、玫瑰花、佛手等。

　　起居有常，夜卧早起

　　春季应顺应自然界的规律，早睡早起，多运动，以顺应春季阳气之升发。中医古籍记载：“春夏早起，与鸡俱兴”“时至子，阳气渐长，熟睡所以养阴也”。所以，马书鸽认为，在春季我们应在子时之前，即晚上11点之前入睡；早上鸡鸣时间，即5点左右起床为宜。考虑到现代人的生活、工作方式，可以推迟到11点左右睡觉，早上6点左右起床。

　　饮食有节，忌酸宜甘

　　春季进食，宜以辛、甘、平、淡为主，少食酸。“顺应春之阳气开始升发，也可以适当吃些微辛温的食物，如韭菜、香菜、荠菜、葱、蒜等，以生少阳之气。”马书鸽说，中医有“辛甘合化为阳”的说法，因此可以增加甘味食物的摄入，如大米、小米、大枣、扁豆、桂圆、枸杞子等以补益人体的脾胃之气。

　　因酸味入肝，具有收敛、收涩之性，不利于阳气的疏泄，因此春季应少吃酸味的食物，如山楂、话梅、李子、醋等；忌食人参、鹿茸、辣椒等大辛大热之品。

　　精神调摄，舒畅肝气

　　中医认为，春与肝相应，肝主疏泄，在志为怒，恶抑郁而喜调达。过度生气发怒会使肝气上逆，引起肝阳上亢甚至肝风内动。因此，良好的情绪有助于肝气疏泄，如果肝阳升发无力，或肝气郁而不发，则容易导致抑郁症。因此，专家建议，在日常生活中，要学会精神放松、宽容、乐观，同时多户外活动，登高望远，踏春游玩，以排解孤独、愁闷的情绪，同时还可通过多叩齿、伸懒腰；按摩太冲、行间等穴位以疏肝理气，保持神清气爽。

　　养血调肝，祛湿养阳

　　春季养肝，要注意协调肝脏的阴阳平衡，可以多吃些补肝养血，疏肝理气的食物，如枸杞子、桑葚、当归、熟地、玫瑰花、佛手等。马书鸽指出，岭南地区的春季，多湿多温，中医认为“湿气重，伤脾胃，脾虚则肝旺”，因此也应当多吃一些健脾祛湿的食物，如薏米、茯苓、芡实、莲子、白扁豆等。

　　另外，春季也是备孕及促进儿童生长发育的最佳季节，趁着这个季节调理身体，还可以为一年的健康打下良好的基础。

　　Tips：补肾益精，清肝明目调理方

　　1、五指毛桃煲鸡汤

　　材料：五指毛桃30g，土茯苓30g，莲子30g，芡实30g，土鸡1只，生姜3片。

　　制作方法：各材料洗净,一起放入砂锅内，加水适量，大火煮沸以后，转小火煲2小时，关火前放入适量盐调味。

　　功效：健脾祛湿，舒筋活络。适于气虚、阳虚兼有痰湿之人。

　　2、枸杞菊花茶：

　　材料：枸杞子10g，菊花10g。

　　做法：将枸杞子、菊花放入茶壶中，冲入沸水，盖盖儿焖几分钟后即可饮用。

　　功效：补肾益精，清肝明目。适用于肝肾不足、阴虚火旺的人群。