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甘蔗红了切了没红的可以吃吗

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  甘蔗红了切了没红是不可以吃的,因为甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质,而剩下的甘蔗,没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌,这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状。甘蔗变红后甜味明显降低,这也是甘蔗中的糖分被霉菌大量消耗的结果,甘蔗的营养价值也极大降低,所以,甘蔗发红切掉后不宜食用。


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