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秋葵切不动了还可以吃吗

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还可以吃。秋葵中富含多种营养物质,具有较高的营养价值,若秋葵切不动了,则是放久变老了,虽然老秋葵的口感较差,但也可以食用,可以用老秋葵煲汤、煮粥,也可以用来制作秋葵干等。但要注意,老秋葵不宜多吃,以免引起消化不良。

拓展资料:秋葵(拉丁学名:Abelmoschus esculentus,别名:黄秋葵),锦葵科秋葵属,素有蔬菜王之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。

其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。


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