正确的斩鸭方法

　　1、鸭毛蜕去清理内脏后，用镊子拔去细毛；

　　2、把鸭屁股剪掉；

　　3、把鸭脖子剁下；

　　4、在鸭大腿内侧切一刀，分离大腿和身体；

　　5、鸭腹部全部剖开；

　　6、鸭翅根部切一刀，分离鸭翅和身体；

　　7、把腹腔对切成两半；

　　8、再把两半竖着对切；

　　9、横着切成块；

　　10、鸭脚和鸭腿分离；

　　11、鸭翅也分成两段；

　　12、再次清洗就可以拿来做美味的鸭肉了。

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