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正确的熬猪油方法

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  1、首先把猪板油用清水冲洗干净,沥干水分,然后放在冰箱里冷冻至定型,大概冷藏两个小时就可以了,时间到了之后把猪板油拿出来切成小块儿。

  2、准备一个干净的锅,往里面加入少量的清水,接着再把猪板油放进去,然后加入花椒,姜片,这样熬出来的猪油就不会有异味,开中火慢慢的熬制,等锅里开始冒出小气泡的时候,加入一勺白砂糖,然后用锅铲搅拌均匀,继续用中火熬。

  3、等到锅里面的猪板油都被熬成油渣之后,把火关掉,准备一个装猪油的容器,接着再把熬好的猪油过滤到容器里面,这样就可以把杂质给过滤干净,然后往猪油里面加入一勺食用盐,用筷子搅拌均匀,放在一旁自然冷却就可以了。


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