蚕豆泥怎么做最好吃

　　1、准备新鲜蚕豆，清鸡汤，色拉。

　　2、将蚕豆洗净剥皮(偶买的是剥好现成的蚕豆),入锅里煮熟,捞出后用冷开水冲凉。

　　3、将煮熟酥透的蚕豆用勺碾压成泥。

　　4、起油锅,放少量油,倒入豆泥慢慢炒,再加点清鸡汤,盐化散煮开成豆泥。

　　5、在豆泥上画上色拉酱即可开吃啦。

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