怎样煮迪仔鱼

　　1、主料：迪仔鱼1斤

　　2、辅料：葱2根 番茄2颗 酱油适量 姜丝适量 蒜头适量 料酒适量

　　3、潮汕迪仔鱼的做法步骤：

　　将买来的鱼洗干净，沥干水分，葱切段，番茄切片

　　热锅，倒入一点油，爆香蒜头，葱头，下盐，下番茄翻炒

　　紧接着将迪仔鱼放于锅中，放入姜丝，料酒，酱油，倒入半碗冷水，盖上锅盖，等它焖煮（想要汤多一点的话，汁儿就不用收的那么干哈）

　　最后，起锅，撒上葱段，上盘

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