腊肠蛋包饭教程
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1、将所有材料切成碎丁,将鸡蛋打成蛋液。
2、将蛋液倒入平底锅中摊成蛋皮,尽量摊大点。
3、炒锅烧热,倒入油,油热后入洋葱煸炒出香味,入胡萝卜、毛豆和腊肠翻炒1分钟左右。
4、倒入米饭翻炒均匀。
5、倒入青红椒末翻炒均匀。
6、撒上盐调整味道,关火。
7、蛋皮上撒上些黑胡椒。
8、将米饭放中间,不要放太多了,要考虑到还要包的起来。
9、将蛋皮四周翻起来包住米饭,可用手带上一次性手套直接去包。
10、包好后扣上一个平底碗,然后将整个锅与碗翻转180度,蛋包饭就置放在碗中了。最后在蛋包饭上淋上番茄沙司就可以开动拉。
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