皮冻一般都熬制多长时间最好

　　一般熬制一小时最好。

　　1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

　　2、拔掉猪毛，刮净油脂；

　　3、把收拾干净的猪皮切成细条；

　　4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

　　5、把花椒大料装调料盒，加点盐，味极鲜酱油，老抽，姜片，葱段；

　　6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

　　7、挑出姜片，葱段，调料盒，然后倒入一个容器，放凉了以后，放入冰箱，凝固了即可。

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