红烧水萝卜的家常做法

　　材料：白萝卜500克、红尖椒3个、小葱5克、色拉油适量、食盐5克、生抽10毫升、老抽5毫升、白砂糖3克、鸡精少许。

　　步骤：

　　1、萝卜洗净，切成大小略同的块状。

　　2、油锅烧热，倒入少许色拉油，放入干辣椒爆香。

　　3、最后倒入切好的萝卜翻炒几下。

　　4、依次放入少许细砂糖、生抽、老抽。

　　5、再倒入清水，没过萝卜再多出一点为准，大火烧开，转中火烧至汤收汁。

　　6、起锅前放入少许盐和鸡精，装盘后小葱切成末撒少许在萝卜上即可。

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