八珍豆腐蛋羹如何做
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1、豆腐半块,鲜虾十个左右。
2、豆腐切丁备用。
3、鸡蛋两个加水,比例1:2放入少许料酒去蛋腥,黑胡椒粉,盐适量,搅拌均匀。
4、鲜虾去黑线;将豆腐,鲜虾依次放入蛋液内,放入葱花,黑木耳。
5、蒸锅上汽蒸6分钟。关火闷3分钟,出锅完毕。
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