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白菜炒香干的做法

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  1、主料:白菜500克、豆腐干2块、五花肉100克。

  2、辅料:大葱适量、干辣椒3个、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、老抽1茶匙、食盐适量。

  3、食材:白菜、豆腐干、五花肉。

  4、白菜切粗丝。

  5、五花肉切薄片、豆腐干切丝干辣椒切段、葱切末。

  6、热锅凉油,放入五花肉煸炒。

  7、炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色。

  8、炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒。

  9、炒出香味后放入白菜丝稍稍翻炒一下。

  10、白菜翻炒均匀后豆腐干继续翻炒。

  11、炒至白菜变软,加入蚝油。

  12、加入适量食盐。

  13、再次翻炒均匀即可。


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