红烧兔子怎么烧

　　红烧兔子做法：

　　1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻；

　　2、姜片煎香；

　　3、倒入兔肉煎炒制出香味；

　　4、加入白酒；

　　5、待白酒烧干后，加水、香料、蒜梗、辣椒，调味；

　　6、加盖10分钟，下香油、味精，收汁装盘即可。

　　兔肉的美容功效是众所周知的，它的脂肪与胆固醇的含量特低。还含有丰富的麦芽糖。按兔肉的营养成分来讲，兔肉蛋白的含量要高于牛肉、羊肉和猪肉。

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