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烤鸡用什么配料

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  烤鸡做法如下:

  主料:鲜嫩鸡1只。

  配料:味精3克、盐15克,酒10克,花椒、葱、姜、麦芽糖少许。

  制作步骤:

  光鸡入沸水中煮3至5分钟,捞出沥干;用味精、盐、酒搽匀鸡身, 腌半小时取出晾干,再用麦芽糖均匀地涂在鸡身上;光鸡装入烤盘后进烤箱烘烤, 胸向上25分钟,背向上15分钟,取出淋上香油即成。


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