十大高蛋白食物排行榜表

　　1、瘦猪肉——尤其是瘦猪肉蛋白质含量特别高，有20.3%左右。瘦猪肉也常出现在各种菜谱当中，食用之后，其中所含的蛋白质可以尽快转化为氨基酸，促进人体自身的蛋白质合成，满足人体正常新陈代谢的蛋白质需求。

　　2、鱼肉——它的蛋白质的含量为18%，除此之外鱼肉还含有优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，孕妈可以多吃，利于胎儿发育。

　　3、鸭肉——它的蛋白质含量约为15.5%，含量比一般畜肉含量要高，还含有不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

　　4、豆腐皮——其中豆腐皮蛋白质含量高达44.6%，氨基酸的含量也很高。除此之外豆腐皮还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，营养非常丰富。

　　5、瘦牛肉——它的蛋白质含量在20.2%左右，也是蛋白质含量较高的食物。牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。

　　6、花生——它可以榨油，也可以做菜肴，更可以生吃。有人称花生为“长生果”，具有喜庆的像征，其实花生营养丰富，说它是长生果也不为过。

　　7、山核桃——含有较高的蛋白质和脂肪酸，其中蛋白质含量为18%。平时多吃核桃，可以健脑，这是因为核桃含有蛋白质和不饱和脂肪酸。

　　8、虾——它的蛋白质含量18.9%左右，虾除了是低脂高蛋白食物外，其碳水化合物含量也超级低，适合做减肥餐，好吃又减脂。

　　9、葵花籽——富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素，也是高蛋白食物，蛋白质含量高达22.7%，既可以做休闲零食，又可以做食用油源。

　　10、黄花菜——富含多种维生素和各种矿物质，自古以来就是一种美食，被誉为席上珍品。黄花菜也是高蛋白食物的一种，其蛋白质含量为19.4%。

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