低筋面粉过期了还可以做蛋糕吗
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1、低筋面粉过期后不建议做蛋糕。
2、有些面粉过期后,营养价值会大大降低,面粉的韧性也会降低,用这种面粉做出来的食物形态会有一些变化。过期的面粉还有可能会腐败,吃了对人有一定的影响。
3、判断面粉过期要看一下面粉是否有小麦的清香。如果是新鲜的面粉,会闻到小麦的清香味,如果是放置时间比较长的面粉,可能会闻到一股子异味。
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