山药和鸡蛋荷兰豆可以一起炒吗

　　材料：山药、胡萝卜、荷兰豆、鸡蛋、蒜、胡椒粉、盐。

　　做法：1、将鸡蛋打散，搅拌均匀。

　　2、将蒜切沫，备用。

　　3、在锅中放水，烧开，放一勺盐。

　　4、放入荷兰豆，当荷兰豆颜色变为绿色时盛出。

　　5、热油，放入鸡蛋，翻炒一下，放入碗中。

　　6、倒油，热锅爆香蒜沫，放入山药炒2分钟后，加入胡萝卜和荷兰豆炒熟。

　　7、在锅中放入炒好的鸡蛋，翻炒两分钟后，加盐和胡椒粉调味，即可出锅。

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