五指毛桃猪骨黄豆汤

　　五指毛桃猪骨黄豆汤是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系，此菜清热祛湿，清肝润肺，广东人爱用来和猪骨、鸡等煲汤，取其祛暑化湿之效；

　　客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯，用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用；

　　五指毛桃猪骨黄豆汤对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用，煲五指毛桃汤，常可配薏米、土茯苓、淮山、眉豆、牛大力等药材，再加鸡、鸡脚、猪骨等肉类，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。

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