烤猪骨制作方法

　　1、猪脆骨洗净泡水2小时中间换水。

　　2、凉水下锅焯开后捞出控水备用。

　　3、热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒。

　　4、翻炒均匀，后加水炖20分钟。

　　5、20分钟后大火收汤，撒入孜然几粒小茴香翻炒。

　　6、孜然味出来后就可以出锅了。

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