煮麻薯的方法
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1、第一步,首先将准备好的牛奶倒入一个干净无水无油的锅中,再开火将其烧热,直到锅中出现小气泡为止,接着往里面倒入白糖,用筷子将其搅拌均匀至溶解,然后把准备好的木薯淀粉分次倒入锅中,一边倒入的同时,一边用筷子将其搅拌均匀。
2、第二步,接着转成小火继续加热,一边加热的同时,一边不停的搅拌,直到锅中的牛奶越来越粘稠,麻薯糊的形状也会慢慢的形成,大概炖煮15分钟以后,关火将煮好的麻薯糊倒入碗中,放置到一旁等到冷却。
3、第三步,然后等到麻薯冷却后,再把装有麻薯糊的碗放到冰箱里面,大概冷藏20分钟,这样就可以让麻薯吃起来的口感更佳,而且还有一种冰凉的口感,再把准备好的熟黄豆粉倒入盘子里面,接着把冷藏好的麻薯倒在上面即可开动。
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