武邑县美食

更新时间： 2021-04-21

　　武邑县美食有武邑扣碗、熏肉、焖饼、武邑烧烤、芝麻煎堆等。

　　1、武邑扣碗：武邑扣碗是一道色香味俱全的名肴，不是一道菜而是一桌蒸碗。传统扣碗由8个"净碗"组成，有东坡肉、瘦肉、肥肉、肘子肉、米粉肉、杂烩肉、丸子、排骨。

　　2、熏肉：整个衡水的熏肉做的都很不错，尤其是故城熏肉，那可是名声在外。熏肉以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成，做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，很是美味好吃。

　　3、焖饼：是衡水这个地方一种非常特别的面食，尤其以冀州焖饼最为有名。焖饼可想而知就是用面粉为主要材料的食物，其做法非常的精致，所以焖饼吃起来也是非常的别致，颜色金黄，劲道松软非常的好吃。

　　4、武邑烧烤：衡水的烧烤远近闻名，武邑县的自然也不赖，不大的县城烧烤店比比皆是，特别是夏天晚上的时候，真的是人声鼎沸、热闹非凡，由于羊肉提前腌制过，所以制成的烤肉香浓可口，香气四溢，再来上其它烤串，几瓶冰啤，立马进入烧烤模式。

　　5、芝麻煎堆：芝麻煎堆起源于衡水，目前在全国各地都能吃到，它是用糯米、花生和芝麻作为原料，再加上白糖油煎，外皮酥脆可口，闻起来也特别香甜。

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