面疙瘩汤的做法
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面疙瘩汤的做法:
原料:面粉、西红柿、白菜、虾皮、葱、香油、盐。
做法步骤:
1、将面粉盛在小盆里,左手持小盆放在水龙头下,右手用筷子快速搅拌碗里的面粉,将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩;
2、把西红柿洗干净掰成块,白菜切细丝,虾皮洗净沥干水;
3、锅中坐油,烧热后下入虾皮爆香,加入西红柿块翻炒至出水,加入白菜丝炒匀,倒入水烧开;
4、下入搓好的面疙瘩,边倒入边搅拌汤汁,煮开后关中小火煮2分钟,放入葱花,香油和盐即可。
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