酱焖籽乌的做法

　　一、主料：

　　籽乌350克。

　　二、调料：

　　面酱25克、酱油25克、盐5克、花生仁50克。

　　三、做法：

　　1、将籽乌去皮抽骨滑过水，汆透捞出控水；

　　2、另起锅加人油烧热，入小料爆锅，入面酱炒热加入酱油、盐等调味；

　　3、倒入主料炒透入味勾芡，淋明油出锅，撒上去皮花生仁即可。

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