烤箱怎么用 电烤箱的用途有哪些

　　近年人们生活水平得到了很大的提升，很多家庭都会购置烤箱这个家电，但却不知道如何使用。烤箱的使用大致可分为用前清洁、空箱预热、调节温度、冷却清洁这四个步骤。

　　烤箱怎么用：

　　1.用前清洁

　　如果是第一次使用或者很久没使用的情况下，可用湿毛巾擦拭烤箱内外，达到清洁的效果。接下来，空箱启动，观察烤箱是否正常运转，能否升温。这个过程结束了可以打开烤箱门，让它通风散热，将污气和异味排出，而后再擦洗一遍。

　　2.空箱预热

　　每次在烤制食物前，都需要空箱预热十分钟左右达到指定的温度，才能符合一般食谱上的烘焙时间，不然难以达到好的烘焙效果。

　　3.调节温度

　　这也是使用烤箱时最重要的一点，在开始制作时，要将温度（上火、下火、中火）调整好，然后逆时针旋转时间按钮，从而使烤箱进入工作状态。在烤制过程中，我们还需要随时观察，以防不测。

　　4.冷却清洁

　　在每次烹饪完食物后，要等待烤箱完全冷却后才可进行清洁工作，不然容易被烫伤。需要注意的是，烤箱门和炉内不能用水清洗，只能擦拭，不然会损坏。其他部位可以用水清洗。

　　电烤箱的用途有哪些：

　　第一：西式糕点

　　西式糕点花样多，口感佳，是很多吃货的最爱，相信很多人最初买电烤箱大部分原因是看着蛋糕店里琳琅满目的精致西点，自己也忍不住想试试，无论是中式还是西式，电烤箱都可以做。

　　第二：加工零食

　　如果想要吃天然物污染的干果零食，可以把切好的水果或鲜花平铺在烤盘上烘烤，像龙眼干，荔枝干，火龙果都有可以，一般温度设置在100~120度左右，烤至成果干效果即可。

　　第三：干燥食物

　　家里常备的瓜子、核桃、板栗等坚果放置一段时间就会受潮，不仅使得味觉变差，同时也严重影响食物的存储时间。而烤箱则能完美的解决这个问题，低温烘干食物中的水分后，又能回到刚买时的状态，好吃又健康。

　　第四：烤肉

　　在外面吃烤肉既不卫生又不方便，因此若是家中有烤箱，并且调料给力的话，自家进行烧烤也不是难事。

　　第五：发酵、解冻

　　烤箱可以加快面团发酵速度，若是想要做巧克力食物，也很简单，制作时只需将巧克力黄油放入烤箱中，温度调到最低，几分钟就能融化。

　　第六：家常菜

　　从西餐烤肉到芝士焗意面，再到烤鱼烤虾，材料相同，不同做法呈现完全不一样的口感，电烤箱完全可以做到。

　　第七： 回锅加热

　　隔餐或隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热。

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