苦瓜汤和丝瓜汤的做法

　　苦瓜汤的做法:1、准备好所有的食材。2、排骨用清水冲洗5分钟。3、然后放入锅中焯烫洗净备用。4、把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜、大料和适量的清水。5、加入料酒。6、加盖大火烧开煮上10分钟。7、把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。8、然后把苦瓜瓤去除干净。9、把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。10、然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。11、把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。12、加入盐。13、加入胡椒粉。14、煮上8分钟加少许鸡精关火。

　　丝瓜汤的做法:1、准备好材料。2、丝瓜去皮后切成滚刀块，冲洗下沥干水分备用。3、将火腿肠切片。4、鸡蛋打散。5、锅内倒少许油，加热后把丝瓜放入翻炒。6、待丝瓜翻炒变软后，注入两大碗的清水烧开。7、汤水烧开沸腾后加入虾皮，慢慢倒入鸡蛋液。 8、关火。放入火腿肠，调入适量盐，搅拌均匀即可。

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