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茄泥咸菜怎么做

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1、准备好用料:茄子、韭菜、盐、香油。

2、嫩茄子切厚片上锅蒸熟,攥干水份,洒上细盐。

3、韭菜洗净晾干,切小段,腌渍一会,沥干水份。

4、与茄子拌在一起,淋上香油,茄泥咸菜做好了。


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