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烙鸡蛋饼用什么水和面比例多少

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使用清水和小麦面粉烙鸡蛋饼,比例为100克清水对应150克小麦面粉,可使成熟的鸡蛋饼软硬适中,口感更好,且小麦面粉中含有丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素E等营养成分。

制作方法如下:

主料:小麦面粉150克、鸡蛋4个;

辅料:清水100克、葱适量、食盐适量、食用油适量;

1、将鸡蛋打碎,倒入碗中,加入适量食盐,将其搅拌均匀;

2、将葱清洗干净后,切成小段,备用;

3、向装有鸡蛋液的碗中,加入小麦面粉;

4、向


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