煮饭前要将大米多淘洗几遍
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煮饭前将大米淘洗2-3遍即可,不易淘洗过多次,避免大米中的营养物质流失。大米是以淀粉为主的,而谷壳里含有人体所需要的多种维生素、矿物质,所以,煮饭前洗米,不要洗得太干净,洗过头了,就把这些营养成份都洗没了。
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