高压锅炖鸡汤
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1、食材:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜拍散、乌鸡一只。
2、烧水,煮至沸腾,将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间,将乌鸡捞出,水倒掉。
3、高压锅中加入清水,倒入泡发好的党参,香菇等作料,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油。
4、盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖30分钟。
5、打开高压锅,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,撒上葱花,完成。
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