酸醋猪脚是怎么做的
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材料:猪脚、姜、鸡蛋、甜醋。
具体做法:
1、将猪脚去毛洗净,然后切成块;
2、将老姜去皮洗净后切成厚片;
3、将鸡蛋煮熟后剥去壳;
4、锅内不放油,放猪脚炒干水后盛起备用,继续放入姜片用小火反复炒;
5.另取一砂锅洗净,将姜片放入锅内,倒入甜醋煮沸,再用小火煮半个小时,待姜醋煲好后再将猪手、鸡蛋放入锅里慢火炖1个小时即可。
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