日常简单的小吃

　　日常简单的小吃有很多，以葱油蛋饼为例，制作方法如下：

　　材料：普通面粉、鸡蛋、葱花、盐 。

　　做法：

　　1、取3份普通面粉，1份加沸水搅拌，0.5份加凉水和成面团。

　　2、面团和好放置30分钟。

　　3、将面团擀成薄片，洒上适量食盐。

　　4、倒些油在面片上，以整个面片沾满一层薄油为准。

　　5、洒一层葱花，将面片卷起。

　　6、将卷好的面卷擀成饼状。

　　7、鸡蛋打散，蛋液中加少许盐。

　　8、饼铛中放油，油热后倒入一半蛋液，凝固后，放入面饼，翻面后倒入另一半蛋液，烙至两面金黄后盛出切块。

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