糯米粉糕的制作方法

　　1、材料:糯米粉200克，玉米粉50克，酵母3克，白糖5克，蔓越莓干30克，食用油少许。

　　2、取糯米粉，玉米粉，酵母。

　　3、放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成面糊，当筷子搅动的痕迹能停留住就可以了，盖上盖发酵。

　　4、当面糊发酵至原面糊一倍大时，面糊就发好了。

　　5、准备一个小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。

　　6、上面放入蔓越莓干。

　　7、凉水下锅，大火烧开，蒸20分钟。

　　8、虚蒸5分钟，出锅晾凉。

　　9、放入盘子里，切成适量的块就可以食用了。

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