欧芹碎是芹菜吗
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欧芹碎不是芹菜,欧芹原产地中海沿岸,欧美及日本栽培较为普遍,是一种香辛叶菜类,西餐中用应较多,多做冷盘或菜肴上的装饰,也可做香辛调料。生物学分类上来说,欧芹属于欧芹属,而芹菜属于芹菜属。芹菜一般指西芹,是一种保健蔬菜,从国外引入,已广泛栽培。
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