肠粉专用粉的配方
更新时间：
肠粉的制作原料： 水磨大米粉500克、玉米淀粉50克、生油20克、精盐10克、清水750克、沸水500克、生粉50克。
制作方法：
1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀。
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2、5毫米左右为佳，旺火蒸约3到4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。特点是软润爽滑，色白甘香，不肥不腻。
肠粉专用粉的配方相关文章：
★ 街边凉拌菜的配方
★ 面包馅料的配方
★ 卤汤的配方和制作
肠粉专用粉的配方
肠粉的制作原料：水磨大米粉500克、玉米淀粉50克、生油20克、精盐10克、清水750克、沸水500克、生粉50克。制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用。...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：豉椒鱿鱼的方法
下一篇：支付宝实名认证有有效期吗
