香辣肉酱扒茄条怎么做

　　1、材料：茄子2根，肉末200克、青红尖椒各一个、盐、糖、甜面酱。

　　2、茄子洗净，去两头，再切条。

　　3、微波炉里加热五分钟。

　　4、青红椒切小碎丁，用热油浇一下，这样断生，颜色更新鲜。

　　5、酱倒入碗中，加少许糖，盐，水调匀。

　　6、锅里加少许油，炒茄子。然后再小火盖上盖子焖到茄子都熟透了。

　　7、茄子取出，用锅里的油把肉末炒散炒熟。下入调好的酱汁翻炒一下。

　　8、再把茄子倒入收汁即可。

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